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“Hiyashi-chuka”

¡Queridos amigos y clientes de Kamon!

“Hay Hiyashi-chuka”.

 “Hiyashi-chuka” (se escribe 冷やし中華) es un plato típico japonés de verano. En Japón cuando veamos un cartel de “Hay Hiyashi-chuka”, sabemos que ya viene el caluroso verano.

Pero, ¿qué es “Hiyashi-chuka“? Es un plato de ramen frío acompañado de tortilla fina  y pepino a la juliana, jengibre, alga wakame, jamón york o pollo al vapor.

Su salsa es distinta a la del ramen. La más habitual lleva salsa de soja (¡por supuesto!), vinagre, aceite de sésamo, azúcar y a veces semillas de sésamo.

Como es un plato de verano, cuando éste acabe no lo sacaremos hasta el año que viene.

Si queréis probar esa delicia veraniega, venid a probar nuestro menú del día o si lo deseáis probar por la noche, preguntad por teléfono cuando hagáis la reserva!

Kamonでは、今週のランチメニューより夏の風物詩「冷やし中華」を始めました。

皆様のお越しをお待ちしております。