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kamon

Menú Degustación Gourmet

Una sensación difícil de borrar de la memoria y que perdura en el tiempo. Un menú que refleja el alma de Kamon: cosmopolita, trasgresor y detallista.

CHAWAN MUSHI
OSTRAS CON CÓCTEL SHISUME
SASHIMI ESTILO KAMON
CENTOLLO AL PESTO GENOVESE
DEGUSTACIÓN DE VENTRESCA
RAMEN DE ALMEJAS Y GAMBÓN
NIGIRI LANGOSTINO CON ARROZ BOGAVANTE
NIGIRI ANGUILA CON CONFITURA DE SETAS

SUSHI TIERRA:

NIGIRI WAGYU CON TRUFA
NIGIRI PATO AL JEREZ
NIGIRI FOIE CON ARROZ VINO TINTO

POSTRE A ELEGIR:

HELADO DE YUZU CON FRUTAS Y EMEBOSHI
VARIADO DE POSTRES

PRECIO: 45€ POR PERSONA. BEBIDA NO INCLUIDA.

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Una trilogía que despierta los gustos sensoriales del cliente. Una simbiosis cuya esencia es trasladada a la mesa.

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